Descripción
La vitamina B6 se encuentra en los frijoles, las nueces, las legumbres, los huevos, la carne, el pescado, los granos integrales, los panes y los cereales enriquecidos.
La Vitamina B6 debe ser obtenida de la dieta porque el ser humano no la puede sintetizar. Juega un papel vital en la función de, aproximadamente, 100 enzimas que catalizan reacciones químicas esenciales para el cuerpo humano. Por ejemplo, actúa como coenzima de la glucógeno fosforilasa, enzima que cataliza la liberación de glucosa a partir del glucógeno almacenado.
Gran parte de la Vitamina B6 que está en el cuerpo humano se encuentra en los músculos.
*La Vitamina B6 ayuda al sistema inmunitario, ya que interviene en la producción de anticuerpos, los cuales son necesarios para combatir muchas enfermedades
*Ayuda a mantener la función neurológica normal y el buen funcionamiento cerebral
*Ayuda a formar glóbulos rojos
*Beneficia el metabolismo de los carbohidratos y las proteínas, es decir, ayuda a descomponerlas, por lo tanto, cuanto mayor sea el consumo de proteínas, mayor será la necesidad de vitamina B6